Una cocina tan grande como un huerto
Cómo sacarle provecho a nuestro huerto, pero también a los vegetales y hortalizas que crecen en distintas partes del mundo, distintos climas, sabores, texturas y significados culturales. En estas 60 recetas ilustradas en grande, descubrimos usos impensados, vegetales que no teníamos idea de que existían, y 60 formas de darles uso y quedar como chef profesional. Viajar comiendo, comer viajando, aprender cocinando.
Detalle
Peso | 1,2 kg |
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Dimensiones | 31 × 2 × 38 cm |
Ilustradora - Ilustrador | |
Escritora - Escritor | |
Editorial | |
Cantidad de páginas | 76 |
Tipo de Tapa | Tapa dura |
Dimensiones | 38x31x2 |
ISBN | 9788496629066 |